簡単に出来て、とても美味しかった

　6月19日（月）と7月3日（月）に、名古屋市東生涯学習センターで、食文化交流会を開催しました。

　今回の交流会では日本料理を作りましたが、体に優しく、栄養豊富で、簡単に出来るうえ、しかも美味しいという、とても欲張った内容としました。

　講師は、「愛厚希全の里」管理栄養士の森島主任にお願いし、献立づくり、食材の効用説明や調理方法をご指導頂きました。

　献立は、「豆腐・卵・野菜のそぼろ丼」「豚肉の蒸ししゃぶ」「アスパラの味噌マヨ焼き」「モズクと野菜のスープ」「ミルク餅」でした。

　食生活の改善は、日頃の積み重ねがとても大切です。帰国者の方が自宅で作る事を想定して、簡単に出来る料理を作ってみました。

　参加された方から、「あっさりして、とてもおいしかった」「自宅でも是非作ってみたい」等のコメントがありました。

東海・北陸中国帰国者支援・交流センター　ホームページ担当