管理栄養士臨地実習

～新たな発見～

　愛厚ホーム豊川苑では、９月１０日から１４日の一週間、愛知学泉大学の管理栄養士臨地実習が行われました。
　２名の学生の実習テーマは『集団ケアにおける個別ケアの提供』
　食材の選択、調理の工夫、利用者さまの咀嚼や嚥下状態に合わせた食形態での提供など、実際の現場で体験し、見ることで新たな発見があったようです。
　実習期間中にはサービス担当者会議の見学を行い、専門職の意見や施設利用に関する利用者さま、ご家族の要望を聞く機会もあり、ケアプランに基づくサービス提供の仕組みも学んで行かれました。
　夢に向かい貪欲に学んで行かれた学生さんたちの明るい笑顔が印象的でした。