まぐろの日

毎年恒例となりました、マグロの解体ショー。

今年もでっかいまぐろです！
利用者さんに３６kgですよ、と伝えると、
「私よりおっきい。」とびっくり。
「海では会いたくないですね」「海では会いたくない・・・」

海で遭遇したくないマグロさんですが、料理人さんの前では美味しいお魚。
利用者さんの「大事に食べないとね、大事に生きていかんとね」
の言葉が印象的でした。

食への感謝を思いつつも、やっぱり、美味しそう・・・。

職人さんの手さばきで、美しく切り分けられるマグロに、
皆さんびっくり、そして、笑顔。

試食タイムでは待ちきれず、お皿を持った職員に大注目！
視線が痛い・・・（笑）。

試食では切りたてを少しづつでしたが、お昼はもちろん刺身御膳！
そしてお寿司！

目にも舌にも美味しい、毎年大人気のまぐろの日、でした♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛厚ホーム豊川苑