湯葉を釣り上げる（8分音符）

今日のおやつは、ちょっと変わり種ということで湯葉。

皆さんの前で湯葉を「釣り上げる」ことができるように、ホットプレートに豆乳を入れて作りました。

立ち上る湯気を眺めながら待ち、表面に膜が張ってきたところを見計らって、よし、とばかりに箸で釣り上げます。

味付けにはちょっと醤油を垂らして出来上がり。

楽しみながらのヘルシーなおやつタイムでした。

愛厚ホーム瀬戸苑