マグロ解体ショー！！

11月29日(水)佐屋苑周辺の天気はくもり、朝の気温9℃とマグロにとっては最適な温度でのマグロ解体ショーが行われました。
換気のため窓も開いているので、利用者さんにとってはとても寒い中で行われるため
暖かい服装で見学しました。
今年のマグロは28㎏。大きな包丁で手際よくさばかれ舟盛が完成されていきます。
みなさんには味見用にマグロが配られ、「おいしいね～」と(#^^#)
お昼にはおかわりも用意されているので、いっぱい食べてくださいね。

まずは厨房で綺麗に盛られたお刺身とツーショット！！

どの利用者さんもたくさんおかわりをされて、とても満足されていました。
調理師の皆さんも朝早くから準備等ありがとうございました。