12月生まれの方、おめでとうございます

12月14日水曜日の昼食前に、12月生まれの方のお誕生日会を行いました。一般棟と南棟各食堂にて、苑長・次長の祝辞の後、今月生まれの9名の利用者様と職員1名を紹介し、拍手と乾杯でお祝いしました。12月生まれの皆様、おめでとうございます。

本日の誕生日会のメニュー
・　松の実ご飯
　　生姜風味のついたご飯に上から松の実をトッピングしました

・　チキンロール
　　アスパラ、赤パプリカ、黄パプリカを鶏肉で巻いたものを蒸し、
　　ハニーマスタードソースをかけました

・　高野豆腐の肉詰め煮
　　高野豆腐に切り込みを入れ、その中に鶏ひき肉を詰め煮たものに
　　しめじと人参を添えました

・　菊花和え
　　蓮根、生しいたけ、蟹の身、春菊、菊の花をあえた酢の物

・　吸い物
　　梅の柄の蒲鉾に水菜、ゆず皮を加えさっぱりと

・　ヨーグルトムース（いちご添え）
　　ヨーグルトムースに生クリームとこれからの時期に出て来るいちごを添えました