喫茶（名古屋学芸大学管理栄養学部管理栄養学科実習生編）

喫茶メニュー:「抹茶プリン」と「ほうじ茶🍵」

こんにちは！名古屋学芸大学の学生です！

今回の喫茶では、本日のおすすめとして
「抹茶プリン」と「ほうじ茶🍵」を提供させていただきました。

西尾苑のあるここ西尾市は「抹茶🍃」の特産地として知られています。その「抹茶🍃」の深みのある風味と、映える濃い緑色を活かしたプリンを作りました。

プリンは２層になっており、下はミルクプリン、上は抹茶🍃プリンです。

材料には低脂肪乳と植物性生クリームを使用したことで、暑い夏でも食べやすいさっぱりとした味わいになりました。また、上にのせた生クリームとつぶあんで味変も楽しめます！

カルシウムやたんぱく質を補うためにミルクプリンと抹茶🍃プリンの両方に低脂肪乳を使用しました。

多くの方々に完食していただき、大変嬉しかったです。喫食後には、「美味しかった」という感想もいただけて、やりがいを感じました。

ありがとうございました。