９月の選択メニュー

　朝晩は涼しく過ごしやすい季節になりました。本日は選択メニューの日です。

　
Ａを選んだ方は「鶏肉と茄子のみぞれ煮」です。

　今回は鶏の胸肉を使用していますが、スチームコンベクションオーブンで胸肉とは思えない軟らかさに仕上げてあります。これを秋茄子と一緒に大根おろしで煮こみました。優しい味が染みわたります。

Ｂを選んだ方は「えびのかき揚げ」です。

　たっぷり野菜の中にプリっとしたえびが隠れています。サクっとした仕上がりはさすがプロの技！
サクサク、プリプリと色々な食感が楽しめる一品です。

　里芋のごま和えと共に秋を感じながらいただきました。ごちそうさまでした。