ラディッシュの贈り物

～　葉っぱも捨てずに食べられる、栄養価の高い野菜　～

　愛知県内で生産された野菜「ラディッシュ」を、農業者と農業団体のご協力により無償で頂きました。
　
　ラディッシュは１カ月ほどで収穫できることから「二十日大根（ハツカダイコン）」とも呼ばれている、ぱっと見「赤カブ」のような小ぶりな野菜です。
　しかし、小さくても栄養価は高く、葉っぱにはβカロテン、赤い部分はビタミンCがたっぷりで美肌効果抜群です。
　さっそく調理して利用者の皆さんに食べて頂きました。
　ありがとうございました。ごちそうさまでした！

愛厚すぎのきの里