2018/2/1

まぐろの日

今年のまぐろもでっかいです。
今年のまぐろもでっかいです。

毎年恒例となりました、マグロの解体ショー。

今年もでっかいまぐろです!
利用者さんに36㎏ですよ、と伝えると、
「私よりおっきい。」とびっくり。
「海では会いたくないですね」「海では会いたくない・・・」

海で遭遇したくないマグロさんですが、料理人さんの前では美味しいお魚。
利用者さんの「大事に食べないとね、大事に生きていかんとね」
の言葉が印象的でした。

食への感謝を思いつつも、やっぱり、美味しそう・・・。


職人さんの手さばきで、美しく切り分けられるマグロに、
皆さんびっくり、そして、笑顔。

試食タイムでは待ちきれず、お皿を持った職員に大注目!
視線が痛い・・・(笑)。

試食では切りたてを少しづつでしたが、お昼はもちろん刺身御膳!
そしてお寿司!

目にも舌にも美味しい、毎年大人気のまぐろの日、でした♪

うまい!
うまい!

                   愛厚ホーム豊川苑

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