鰯江町のサロンにて講座を開催しました

　愛西市鰯江町にある、高齢者サロン『ハナミズキ』様より講師派遣のご依頼があり、
令和2年12月1日（火）に、伊藤栄養士が食事と栄養についての講座を開催しました。
咀嚼回数と食生活の変化、嚥下のメカニズムについての話や、切り方や調理方法で咀嚼回数に違いが出ることをクイズ形式で伝え、トロミ剤を使って飲み物にトロミをつける実体験、栄養補助食品のサンプルを手に取っていただく等、参加型の講座となりました。
しっかり噛んで食事をすることが、介護予防や健康維持に繋がると学びました。

佐屋苑地域包括支援センター