2020/11/30

マグロ解体

 11月25日(水)にマグロ解体をおこないました。
 給食委託会社から調理師3名が応援に来て、大きなマグロやブリを捌いていただきました。
 今回は43kgの本マグロを用意しました。

 どのご利用者も新鮮なお刺身を丼ぶりにしたり、そのまま食べたりとそれぞれ堪能され、何度もお代わりをされた方もいました。

 調理師の皆さん、朝早くから準備等していただき、今年も無事マグロ解体をすることができました。ありがとうございました。

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