鍋料理

　1月23日（水）の昼食は、鍋料理でした。
　今回の鍋は、北海道の郷土料理である石狩鍋を佐屋苑の調理師さんが心を込めて作りました。
　メインの鮭以外に、焼き豆腐、キャベツ、シイタケ、長ネギ、じゃが芋などたくさんの野菜を、味噌味のスープで煮込みました。またバターも隠し味に使ったので、〆のラーメンとも相性抜群でした。
　お鍋が好きな利用者様が多いため、みなさんとても美味しそうに召し上がられていました。
　今回もボランティア協力いただきました、ゆたか会第二の皆様ありがとうございました。

愛厚ホーム佐屋苑