マグロ解体ショー

　11月28日（水）にマグロ解体ショーを行いました！
　今回は、新鮮なキハダマグロ、サーモン、ブリ、鯛を丸の状態で用意しました。
　中でもマグロは30kg近くあるものを使用し、「こんなに大きいのかぁ～」と皆様驚かれていました。

　佐屋苑の調理師さんが、利用者様の目の前で見事な手さばきでどんどん解体をしていきました。
　捌いたマグロ、サーモン、ブリ、鯛の刺身は綺麗に舟盛りにし、昼食に提供しました。皆様笑顔で、「綺麗な盛り付けだね」「美味しいからおかわりした」等とっても喜ばれていました。
　食事時にお手伝いしてくださった「ゆたか会第二」の皆様、今回もありがとうございました！