2013/10/11

試食会

 10月8日(火)当苑にて【秋をテーマにした弁当試食会】が開催されました!当日は各施設から集まった担当調理師7名が腕を振るい渾身の料理を披露、試食する側も真剣な表情です。
 試食会終了後は意見交換会へ移行、同じく各施設より栄養士・調理師も参加し、味はもちろんのこと彩りや調理技法について意見を交わし、好評のうちに終了となりました。
 普段の業務においてもこれらの技術が活かされていることを考えると、改めて本団調理師のポテンシャルの高さを実感しました。

愛厚ホーム大府苑HP担当者

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