2020/6/30
ラディッシュの贈り物
~ 葉っぱも捨てずに食べられる、栄養価の高い野菜 ~
愛知県内で生産された野菜「ラディッシュ」を、農業者と農業団体のご協力により無償で頂きました。
ラディッシュは1カ月ほどで収穫できることから「二十日大根(ハツカダイコン)」とも呼ばれている、ぱっと見「赤カブ」のような小ぶりな野菜です。
しかし、小さくても栄養価は高く、葉っぱにはβカロテン、赤い部分はビタミンCがたっぷりで美肌効果抜群です。
さっそく調理して利用者の皆さんに食べて頂きました。
ありがとうございました。ごちそうさまでした!
- 赤い宝石や!!
- 彩り豊かになりまする
愛厚すぎのきの里