2021/10/29

かつおの藁焼き

 澄み渡る秋空の下、今年も「かつおの藁焼き」を実施しました。
 少し風が強かったですが、藁の火が燃え、かつおを炙るところを見て、利用者の皆様から歓声があがりました。
普段はお見せできないかつおを三枚におろすところも、ご覧になられました。
 その後、利用者の皆様には昼食で「かつおのたたき」を提供しました。

ガスバーナーで点火しています。
ガスバーナーで点火しています。
かつおを三枚におろします
かつおを三枚におろします
氷でしめて、出来上がり
氷でしめて、出来上がり
かつおのたたき
かつおのたたき
この日の昼食です
この日の昼食です

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