栄養士研修を実施しました

平成25年11月14日（木）に「より満足していただける食事の提供を目指して」というテーマで、各施設の栄養士を対象とした研修を実施しました。

研修では、主に栄養摂取による身体への影響や、今後の施設における栄養ケアマネジメントの方向性を含め、具体的なアセスメント項目や取組みに関して講義が行われました。

また、午後からは栄養士研修の参加者を対象に、会議を開催し、施設での「おいしい食事の提供」について意見交換会を行いました。


食事は栄養を摂取するための行為であるとともに、人生の大きな楽しみでもあります。

施設の献立を考えることに加え、利用者の方の栄養管理を行うことは大変な仕事ではありますが、各施設の栄養士の皆さんには頑張って頂きたいところです。

愛知県厚生事業団事務局　人事・労務担当